Auguste Escoffier fue el primer cocinero que puso orden a la hora de organizar una tecnologia de cocina. Ha sido un referente para el resto de generaciones de cocineros, pero...anterior a el hubieron muchisimos cocineros y personajes que merecen ser analizados y biografiados ante su legado gastronomico;en este post los repasaremos
saludos
BIOGRAFIAS. Grandes cocineros anteriores a Escoffier
Moderator: el_lobo
- Chefuri
- Administrador del foro
- Posts: 6608
- Joined: Sun 16 Feb, 2003 02:03
- Location: Barcelona
- Contact:
BIOGRAFIAS. Grandes cocineros anteriores a Escoffier
ÚNETE A NUESTRO BLOG http://feeds2.feedburner.com/BlogChefuricom Y A NUESTRO GRUPO EN FACEBOOK https://www.facebook.com/#!/pages/Chefu ... 6956482751
CHEFURI.COM TU COMUNIDAD DE AMANTES DE LA GASTRONOMIA
CHEFURI.COM TU COMUNIDAD DE AMANTES DE LA GASTRONOMIA
Re: BIOGRAFIAS. Grandes cocineros anteriores a Escoffier
Hola, y ya publicaron la información para leer?
p.s. estoy de vuelta despues de muchos meses
p.s. estoy de vuelta despues de muchos meses
![Image](http://i221.photobucket.com/albums/dd25/romeito23/hellskitchen.jpg)
- chefwww
- Administrador del foro
- Posts: 2774
- Joined: Sat 15 Feb, 2003 15:16
- Location: Barcelona
- Contact:
Re: BIOGRAFIAS. Grandes cocineros anteriores a Escoffier
Creo que está aquí la información recetas-5409-biografias_grandes_cociner ... ffier.html
Visita http://www.chefuri.com .Tu portal gastronómico!!!!!
Blog chefuri: http://blog.chefuri.com
Galaxiacocina.com (¡nuevo proyecto!) http://www.galaxiacocina.com
Blog chefuri: http://blog.chefuri.com
Galaxiacocina.com (¡nuevo proyecto!) http://www.galaxiacocina.com
Re: BIOGRAFIAS. Grandes cocineros anteriores a Escoffier
Esto es muy interesante basicamente poruqe nunca s ehabla de la vida de los cocineros famosos, paece queno hay demasiados exnentes famosos en la cocina, esta bueno reivindicarlos
aldesa
aldesa