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 Asunto: Bizcocho de plátano, almendras, pasas, piñones y canela
NotaPublicado: Mar 22 Jun, 2010 16:41 
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Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)

Ingredientes para 2-4 personas:

- 200 gramos de harina
- 2 plátanos maduros
- 100 gramos de azúcar
- 2 huevos grandes/medianos o 3 de los pequeños
- 2 cucharadas de canela molida
- 50 gramos de almendras molidas
- 2 puñados de pasas
- 2 puñados de piñones
- 1/2 sobre de levadura Royal
- Margarina

Pasos:

1)- Mezclamos en un recipiente todos los ingredientes, removiendo bien con cuchara de madera. Removemos bien después de cada adición.
Engrasamos un molde con margarina, vertemos la preparación anterior y horneamos durante 30 minutos a horno medio sin abrirlo para nada, para que no nos entre aire y se nos baje el bizcocho.
A los 30 minutos exactos, abrimos sin apagar, pinchamos con un palillo hasta el fondo y si sale limpio querrá decir que ya está listo, sino dejamos unos minutos más y volvemos a pinchar.

2)- Dejamos entibiar, desmoldamos y servimos.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG0642.jpg[/img]

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG0643.jpg[/img]

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 Asunto: Re: Bizcocho de plátano, almendras, pasas, piñones y canela
NotaPublicado: Mié 23 Jun, 2010 01:50 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela
A mi el bizcocho de cambur me encanta. Imagino que si le agrego almendras, pasas, piñones y.....no recuerdo si ya lleva canela, debe ser celestial. :babas:

Y un poquito de chocolate? :ummm_

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 Asunto: Re: Bizcocho de plátano, almendras, pasas, piñones y canela
NotaPublicado: Mié 23 Jun, 2010 13:51 
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Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)

Tengo por el foro una variante de bizcocho de plátano bañado en chocolate, olmar, supongo que será más o menos lo que buscas ;)

Aquí la tienes: recetas-7945-bizcocho_de_pltano_enchocolatado.html

Ay, golosona, golosona :lol:


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 Asunto: Re: Bizcocho de plátano, almendras, pasas, piñones y canela
NotaPublicado: Mié 23 Jun, 2010 16:29 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela
No. Bañado, no. Mas bien con lametones de chocolate aqui y allá. Lo que pasaría si agarras un chocolate de leche cualquiera y vas poniendo trocitos o chorritos de chocolate derretido mientras viertes la mezcla de cambur.

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 Asunto: Re: Bizcocho de plátano, almendras, pasas, piñones y canela
NotaPublicado: Lun 19 Jul, 2010 21:48 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela

Cabe agregar que hace un desayuno magnífico, sabroso y nutritivo. Con un jugo de naranja bien frio.

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 Asunto: Re: Bizcocho de plátano, almendras, pasas, piñones y canela
NotaPublicado: Mar 20 Jul, 2010 23:31 
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Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)
Me alegro que te haya gustado ;)


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Nuevo tema Responder al tema  [ 6 mensajes ] 

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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com