PATE (vegano)

Lugar donde compartir aquellas recetas especificas y adaptadas a este popular robot de cocina.

Moderators: Dela, Lechuza

Post Reply
Lechuza
Chef forer@
Posts: 1495
Joined: Mon 03 Mar, 2003 23:10
Location: Mallorca

PATE (vegano)

Post by Lechuza »

Ingredientes:

-300 gr. nueces
-200 gr. setas o champiñones.
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-100 gr. aceite de oliva virgen extra
-Sal, comino y pimienta negra al gusto


Preparación:

1.- Picar las nueces 10 segundos, velocidad 6. Reservar.
2.- Poner en el vaso la cebolla cortada a trozos y los ajos. Trocear 3 segundos en velocidad 6.
3.- Añadir 50 gr. de aceite y sofreir 4 minutos, 100º, velocidad 1.
4.- Añadir las setas o los champiñones cortadas a trozos y programar 4 minutos, 100º, velocidad 1
5.- Poner la sal, pimienta y el comino en polvo.
6.- Para terminar, mezclar el sofrito, las nueces picadas y 50 gr. de aceite durante 15 segundos, velocidad 6.


Se puede servir con tostaditas de diferentes tipos de pan o con unas crudités.
"Haz que las contrariedades te alienten y los obstáculos te engrandezcan."

www.anemweb.com

Image
User avatar
olmar
Maestro de Chef's forer@s
Posts: 3314
Joined: Sun 23 Mar, 2003 20:22
Location: Caracas-Venezuela

Re: PATE (vegano)

Post by olmar »

Imagino que tambien se puede hacer en una sarten normal mas la licuadora. Y debe quedar muy rico
relamiendose.jpg
relamiendose.jpg (3.16 KiB) Viewed 6857 times
Por favor, ¿podrías ponerlo en el vegetariano, si es que aun no lo has hecho? Si lo hago yo, queda con mi nombre y no me gusta.
Image


Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas
Post Reply