Identidad
Una cultura gastronomica própia es una manera mas de mostrar unas señas de identidad como sociedad, pais o civilizacion.
Nos haremos eco en este post de este tipo de reportajes o informaciones
"HISTORIA DE UN MESTIZAJE CULINARIO" es un buen ejemplo de ello
http://www.chefuri.com/usuarios/reporta ... php?id=156
PD: Para los turnos de replica, os rogamos abrais un nuevo hilo : "Replica, y citar el reportaje, articulo o apunte en cuestion".
GASTRONOMIA Y CULTURA. Identidad
Moderator: el_lobo
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Chefuri
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