Hay que cambiar la harina de trigo por harina de maíz, en cuanto a las cantidades estáis más familiarizados que yo, y con la harina de maíz no está el problema de que hay que añadirla antes y rehogarla para que pierda el sabor a crudo, se puede añadir al final para darle al caldo un poco de espesor, solo un poco, o al gusto de cada uno.
Aquí tenéis la receta que la he puesto en el foro Nuestras Recetas:
recetas-13102-cordero_con_guisantes.html
* Cordero con Guisantes
- Dela
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* Cordero con Guisantes
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