Estas también pueden ir en el especial, creo que no están, hay de todo, pescados, carnes, postres, entrantes, bebidas, ..., seguro que habrá más cosas, pero ahora solo he hecho un barrido por estas fechas del año pasado, más de algunas que he puesto y que me he acordado:
Gini Pizelj:
recetas-9071-torta_bombn.html
Olmar:
recetas-9063-gelatina__de___vino__tinto__navidea.html
recetas-9047-manzanas_coloreadas_para_a ... video.html
recetas-9293-sorbete_de_romero_y_moscatel.html
Dela:
recetas-8846-salmn_a_la_naranja_fotos.html
recetas-8671-salmn_marinado_fotos.html
recetas-9254-gambas_al_ajillo_con_gulas.html
recetas-9255-gambas_al_ajillo.html
recetas-9385-ensalada_de_bonito_y_piquillos.html
recetas-9298-biscuit_helado_de_vainilla.html
recetas-9299-pate_de_quesos_y_anchoa_ahumada.html
recetas-8422-baylis_casero.html
recetas-8442-flan_de_chocolate_paso_a_p ... _tods.html
Titina:
recetas-9213-feliz_ao_nuevo_con_licor_d ... asero.html
Recetas para fiestas navideñas
Moderators: olmar, Dela, Pier, Tere
- Dela
- Maestro de Chef's forer@s
- Posts: 4378
- Joined: Tue 18 Feb, 2003 19:32
- Location: Alcalá de Henares (Madrid)
Re: Recetas para fiestas navideñas
Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)
Dela
Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
Dela
Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
- Dela
- Maestro de Chef's forer@s
- Posts: 4378
- Joined: Tue 18 Feb, 2003 19:32
- Location: Alcalá de Henares (Madrid)
Re: Recetas para fiestas navideñas
* COPA DE ARROZ CON LECHE
Arroz con leche
150 g de fresas (aproximadamente)
150 g de melocotón en almíbar (escurrido) (aproximadamente)
3 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar glass
Azúcar glass para quemar
El arroz con leche ha de estar espeso, que no esté caldoso.
Lavamos y troceamos pequeño las fresas. Troceamos de igual tamaño el melocotón en almíbar que ha de estar bien escurrido. Mezclamos ambas frutas con el arroz.
Batimos las claras con el azúcar hasta montarlas muy bien.
Ponemos en cada copa la mezcla de arroz y fruta. Encima le ponemos la clara montada, justo para cubrir. Espolvoreamos con azúcar glass por encima y quemamos la superficie con el soplete.
Servir nada más quemar la superficie. Es un postre muy fácil de hacer y queda muy rico.
Arroz con leche
150 g de fresas (aproximadamente)
150 g de melocotón en almíbar (escurrido) (aproximadamente)
3 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar glass
Azúcar glass para quemar
El arroz con leche ha de estar espeso, que no esté caldoso.
Lavamos y troceamos pequeño las fresas. Troceamos de igual tamaño el melocotón en almíbar que ha de estar bien escurrido. Mezclamos ambas frutas con el arroz.
Batimos las claras con el azúcar hasta montarlas muy bien.
Ponemos en cada copa la mezcla de arroz y fruta. Encima le ponemos la clara montada, justo para cubrir. Espolvoreamos con azúcar glass por encima y quemamos la superficie con el soplete.
Servir nada más quemar la superficie. Es un postre muy fácil de hacer y queda muy rico.
Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)
Dela
Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
Dela
Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
- chefwww
- Administrador del foro
- Posts: 2774
- Joined: Sat 15 Feb, 2003 15:16
- Location: Barcelona
- Contact:
Re: Recetas para fiestas navideñas
Me parece que este año el especial será menos cuidado, no estoy teniendo tiempo para nada. A ver si mañana me pongo en serio...
Me temo que al final tendré que sacarlo a medias (con el contenido del año pasado) y luego durante el fin de semana ir poniendo nuevo material.
Bueno que se le va a hacer, me huviese gustado dedicar tanto tiempo como el del año pasado, pero la faena es la faena.
Me temo que al final tendré que sacarlo a medias (con el contenido del año pasado) y luego durante el fin de semana ir poniendo nuevo material.
Bueno que se le va a hacer, me huviese gustado dedicar tanto tiempo como el del año pasado, pero la faena es la faena.
Visita http://www.chefuri.com .Tu portal gastronómico!!!!!
Blog chefuri: http://blog.chefuri.com
Galaxiacocina.com (¡nuevo proyecto!) http://www.galaxiacocina.com
Blog chefuri: http://blog.chefuri.com
Galaxiacocina.com (¡nuevo proyecto!) http://www.galaxiacocina.com
- olmar
- Maestro de Chef's forer@s
- Posts: 3314
- Joined: Sun 23 Mar, 2003 20:22
- Location: Caracas-Venezuela
Re: Recetas para fiestas navideñas
No incluyas esto
recetas-9047-manzanas_coloreadas_para_acompaar__navideo.html
leyendo una novelita descubrí que es algo muy común en ciertos sectores de USA para las fiestas, navideñas o no. A menos que se indique esa situación.
recetas-9047-manzanas_coloreadas_para_acompaar__navideo.html
leyendo una novelita descubrí que es algo muy común en ciertos sectores de USA para las fiestas, navideñas o no. A menos que se indique esa situación.
Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas
- olmar
- Maestro de Chef's forer@s
- Posts: 3314
- Joined: Sun 23 Mar, 2003 20:22
- Location: Caracas-Venezuela
Re: Recetas para fiestas navideñas
Edu, excepto Dela y Tere, tampoco es que hayas tenido mucha cooperación. nO ha sido como en otros años, que te han llovido recetas
Claro que tienes el especial de Arrels. Y si no fuera por el problema de las fotos, me atrevería a armarte un menú navideño sin gluten, que difícil no es.
Lo siento. Tampoco es que mi talante de este año sea muy navideño que dijeramos.
Claro que tienes el especial de Arrels. Y si no fuera por el problema de las fotos, me atrevería a armarte un menú navideño sin gluten, que difícil no es.
Lo siento. Tampoco es que mi talante de este año sea muy navideño que dijeramos.
Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas
- chefwww
- Administrador del foro
- Posts: 2774
- Joined: Sat 15 Feb, 2003 15:16
- Location: Barcelona
- Contact:
Re: Recetas para fiestas navideñas
Bueno parece que ya tenemos el especial bastante bien encaminado. Mirad el resultado:
http://www.chefuri.com/v4/especial-navidad.php
Mañana ya intentaré poner las fotografías de las recetas paso a paso. Hay algunas recetas de este post que no están lo tengo presente.
Este especial saldrá en portada, cuando Chefuri de el ok. Recordar que podéis seguir colaborando, yo voy buscando más material.
gracias y FELICES FIESTAS!!!!!!!!
http://www.chefuri.com/v4/especial-navidad.php
Mañana ya intentaré poner las fotografías de las recetas paso a paso. Hay algunas recetas de este post que no están lo tengo presente.
Este especial saldrá en portada, cuando Chefuri de el ok. Recordar que podéis seguir colaborando, yo voy buscando más material.
gracias y FELICES FIESTAS!!!!!!!!
Visita http://www.chefuri.com .Tu portal gastronómico!!!!!
Blog chefuri: http://blog.chefuri.com
Galaxiacocina.com (¡nuevo proyecto!) http://www.galaxiacocina.com
Blog chefuri: http://blog.chefuri.com
Galaxiacocina.com (¡nuevo proyecto!) http://www.galaxiacocina.com
- olmar
- Maestro de Chef's forer@s
- Posts: 3314
- Joined: Sun 23 Mar, 2003 20:22
- Location: Caracas-Venezuela
Re: Recetas para fiestas navideñas
vOY A INTENTAR ALGO. uNA RECOPILACION. pERO SERÁN NADA MAS LINKS.
Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas
- Dela
- Maestro de Chef's forer@s
- Posts: 4378
- Joined: Tue 18 Feb, 2003 19:32
- Location: Alcalá de Henares (Madrid)
Re: Recetas para fiestas navideñas
Chefwww, de este post quedan algunas recetas por pasar al especial, "COPA DE ARROZ CON LECHE", "TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE" y "ESPARRAGOS GRATINADOS CON FOIE".
Además una de ellas está en el especial pero sin las fotos, que sí las tienes en la receta que he puesto, la de los "Langostinos salteados", y con el paso a paso.
Lo de los tiempos de cocción del marisco creo que también puede ir al especial.
Arrels ha puesto otro menú vegetariano más, está dentro del post donde puso los otros.
Además una de ellas está en el especial pero sin las fotos, que sí las tienes en la receta que he puesto, la de los "Langostinos salteados", y con el paso a paso.
Lo de los tiempos de cocción del marisco creo que también puede ir al especial.
Arrels ha puesto otro menú vegetariano más, está dentro del post donde puso los otros.
Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)
Dela
Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
Dela
Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/