Este bizcocho está muy rico para el desayuno o para la merienda o para lo que se quiera
BIZCOCHO DE CHUFA
Ingredientes:
330 g de harina
200 g de azúcar
3 huevos
100 ml de chufa
100 ml de aceite de girasol
Ralladura de una naranja
1 cucharada pequeña colmada de levadura en polvo
Ponemos en un bol los huevos con la ralladura de naranja y batimos bien.
Añadimos a continuación el azúcar, y mezclamos bien. Ponemos la chufa y el aceite y volvemos a mezclar.
Tamizamos la harina y la levadura y mezclamos.
Volcamos la masa en el molde, que puede estar forrado de papel para horno, de esta forma no se pegará el bizcocho y no hará falta encamisarlo.
Introducimos el bizcocho en el horno precalentado a 220º, para que éste esté caliente hay que encenderlo antes de comenzar a hacerlo. Dejarlo unos 40 minutos aproximadamente. Sacamos el bizcocho y lo dejamos enfriar.
* BIZCOCHO DE CHUFA
Moderators: olmar, Dela, Pier, Tere
- Dela
- Maestro de Chef's forer@s
- Posts: 4378
- Joined: Tue 18 Feb, 2003 19:32
- Location: Alcalá de Henares (Madrid)
* BIZCOCHO DE CHUFA
Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)
Dela
Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
Dela
Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
- olmar
- Maestro de Chef's forer@s
- Posts: 3314
- Joined: Sun 23 Mar, 2003 20:22
- Location: Caracas-Venezuela
Re: BIZCOCHO DE CHUFA
Dela, ¿tu crees que se podría hacer con harina de chufa? Porque, en ese caso sabría mas a chufa y, ademas, estaría muy bien para los celíacos.
Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas
- Dela
- Maestro de Chef's forer@s
- Posts: 4378
- Joined: Tue 18 Feb, 2003 19:32
- Location: Alcalá de Henares (Madrid)
Re: BIZCOCHO DE CHUFA
Tengo que probarlo a hacer con la harina de chufa, pero primero tengo que saber dónde conseguirla, ya he preguntado a chufadevalencia y espero su respuesta, y si alguien sabe dónde encontrarla en Madrid perfecto, que me lo diga, así lo sé antes.
Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)
Dela
Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
Dela
Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
- Dela
- Maestro de Chef's forer@s
- Posts: 4378
- Joined: Tue 18 Feb, 2003 19:32
- Location: Alcalá de Henares (Madrid)
Re: BIZCOCHO DE CHUFA
Por cierto he puesto una variante a esta receta en el foro de Nuestras recetas
Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)
Dela
Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
Dela
Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
- chufadevalencia
- Forer@ iniciado
- Posts: 67
- Joined: Wed 12 Nov, 2008 17:54
Re: BIZCOCHO DE CHUFA
DFela, muy buena pinta la receta .. sobre todo la variante con chocolate !!!
- olmar
- Maestro de Chef's forer@s
- Posts: 3314
- Joined: Sun 23 Mar, 2003 20:22
- Location: Caracas-Venezuela
Re: BIZCOCHO DE CHUFA
ChufadeValencia como que se olvidó de responder? Porque esa información sería interesante en nuestros foros. No es un producto que se encuentre en la bodega de la esquina
Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas
- Dela
- Maestro de Chef's forer@s
- Posts: 4378
- Joined: Tue 18 Feb, 2003 19:32
- Location: Alcalá de Henares (Madrid)
Re: BIZCOCHO DE CHUFA
Olmar acaban de contestarme los de chufadevalencia, me dicen esto sobre como puedo comprar la harina de chufa, información que les vendrá bien a más personas:
Por lo que me preguntas de la harina, creo que la única manera de obtenerla es a través de la tienda online de lahorchateria.com http://www.lahorchateria.com/art.php?co ... &func=list (es de la empresa que la comercializa y creo que es el único canal de venta que tienen para pequeña demandas).
Por lo que me preguntas de la harina, creo que la única manera de obtenerla es a través de la tienda online de lahorchateria.com http://www.lahorchateria.com/art.php?co ... &func=list (es de la empresa que la comercializa y creo que es el único canal de venta que tienen para pequeña demandas).
Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)
Dela
Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
Dela
Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
- olmar
- Maestro de Chef's forer@s
- Posts: 3314
- Joined: Sun 23 Mar, 2003 20:22
- Location: Caracas-Venezuela
Re: BIZCOCHO DE CHUFA
A la gente de Mon Orxata se les olvidó poner en su web una dirección e-mail donde se les pueda hacer preguntas. Se jactan de ser ecológicos, no contaminantes y demas, pese a que tengo entendido que el cultivo de la chufa es terrible para el suelo. Pero no dicen nada acerca de si su producto está libre de gluten. Y no se les puede preguntar.
Eso si, si no fuera porque solo distribuyen en España, ya, pero ya, les hacia un pedido de horchata. Y me gustaría probar los fartons.
Eso si, si no fuera porque solo distribuyen en España, ya, pero ya, les hacia un pedido de horchata. Y me gustaría probar los fartons.
Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas