* BIZCOCHO DE CHUFA

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Dela
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* BIZCOCHO DE CHUFA

Post by Dela »

Este bizcocho está muy rico para el desayuno o para la merienda o para lo que se quiera :ummm_


BIZCOCHO DE CHUFA

Ingredientes:

330 g de harina
200 g de azúcar
3 huevos
100 ml de chufa
100 ml de aceite de girasol
Ralladura de una naranja
1 cucharada pequeña colmada de levadura en polvo

Ponemos en un bol los huevos con la ralladura de naranja y batimos bien.
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Añadimos a continuación el azúcar, y mezclamos bien. Ponemos la chufa y el aceite y volvemos a mezclar.
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Tamizamos la harina y la levadura y mezclamos.
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Volcamos la masa en el molde, que puede estar forrado de papel para horno, de esta forma no se pegará el bizcocho y no hará falta encamisarlo.
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Introducimos el bizcocho en el horno precalentado a 220º, para que éste esté caliente hay que encenderlo antes de comenzar a hacerlo. Dejarlo unos 40 minutos aproximadamente. Sacamos el bizcocho y lo dejamos enfriar.
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olmar
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Re: BIZCOCHO DE CHUFA

Post by olmar »

Dela, ¿tu crees que se podría hacer con harina de chufa? :roll: Porque, en ese caso sabría mas a chufa y, ademas, estaría muy bien para los celíacos.
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Dela
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Re: BIZCOCHO DE CHUFA

Post by Dela »

Tengo que probarlo a hacer con la harina de chufa, pero primero tengo que saber dónde conseguirla, ya he preguntado a chufadevalencia y espero su respuesta, y si alguien sabe dónde encontrarla en Madrid perfecto, que me lo diga, así lo sé antes.
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Re: BIZCOCHO DE CHUFA

Post by Dela »

Por cierto he puesto una variante a esta receta en el foro de Nuestras recetas :babas:
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Re: BIZCOCHO DE CHUFA

Post by chufadevalencia »

DFela, muy buena pinta la receta .. sobre todo la variante con chocolate !!!
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olmar
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Re: BIZCOCHO DE CHUFA

Post by olmar »

ChufadeValencia como que se olvidó de responder? Porque esa información sería interesante en nuestros foros. No es un producto que se encuentre en la bodega de la esquina
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Re: BIZCOCHO DE CHUFA

Post by Dela »

Olmar acaban de contestarme los de chufadevalencia, me dicen esto sobre como puedo comprar la harina de chufa, información que les vendrá bien a más personas:

Por lo que me preguntas de la harina, creo que la única manera de obtenerla es a través de la tienda online de lahorchateria.com http://www.lahorchateria.com/art.php?co ... &func=list (es de la empresa que la comercializa y creo que es el único canal de venta que tienen para pequeña demandas).
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Re: BIZCOCHO DE CHUFA

Post by olmar »

A la gente de Mon Orxata se les olvidó poner en su web una dirección e-mail donde se les pueda hacer preguntas. Se jactan de ser ecológicos, no contaminantes y demas, pese a que tengo entendido que el cultivo de la chufa es terrible para el suelo. Pero no dicen nada acerca de si su producto está libre de gluten. Y no se les puede preguntar.

Eso si, si no fuera porque solo distribuyen en España, ya, pero ya, les hacia un pedido de horchata. Y me gustaría probar los fartons. :ummm_
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