Apta para Vegetarianos y Veganos
Ingredientes: (las cantidades a ojo )
- Hoja de roble.
- Rúcula.
- Zanahoria.
- Aguacate.
- Dátiles.
- Rabanitos.
- Semillas de sésamo.
- Semillas de calabaza.
- Tomates Kumato (u otra variedad).
- Nueces.
Opcional : aliño al gusto (yo la como tal cual , sin aliñar)
Elaboración:
Limpia y seca la rúcula.
Limpia y trocea la hoja de roble.
Pela y lamina/trocea el aguacate.
Limpia y corta/trocea los tomates.
Parte los dátiles en 2 , retira la semilla y trocéalos.
Pela y trocea las nueces.
Limpia y corta/trocea los rabanitos.
Pela y ralla la zanahoria.
Monta la ensalada mezclando los ingredientes y sírvela espolvoreada con las semillas de sésamo y calabaza y regada con el aliño (si lo usas)