COCHINILLO ASADO.
Ingredientes:
1 cochinillo de 4,1/2 a 5 Kg.
Sal
Manteca
Agua
Elaboración:
Esquinamos el cochinillo sin terminar de cortar le ponemos sal y le ponemos en una fuente o chapa con unas tablas y le dejamos 1/2 hora o 2/4 por el lado de las costilla le sacamos le damos la vuelta y le pintamos de manteca y le metemos 1,1/2 a 2 horas con el horno a 200 o 220ºC., le sacamos del horno, desglasamos la bandeja y recuperamos la salsa de cochinillo.
También podemos hacer otra variante que es majar un ajo o dos y mezclar con vino blanco y agua lo dejamos macerar durante 30 minutos con el cochinillo, antes de meterlo al horno.
receta del cochinillo de segovia
Moderators: olmar, Dela, Pier, Tere
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ayuda
Jesús wrote:esa piel tostadita arghhhhh
hola desde segovia
sabes como puedo poner fotos en los mensajes te lo agradeceria soy nuevo y no se como funciona esto
a gracias por contestar a mi receta tu si que sabes como de rico es el cochinillo
Re: ayuda
vete a una pagína que aloje fotografías, como por ejemplo http://img126.imageshack.us/ en esa página sube una foto tuya, esperas un momento a que se suba, y coges el enlace que pone "direct link to image" y le das a copiar, y luego aquí en el foro en el hilo donde quieras poner la imagen pones:jose martin wrote:Jesús wrote:esa piel tostadita arghhhhh
hola desde segovia
sabes como puedo poner fotos en los mensajes te lo agradeceria soy nuevo y no se como funciona esto
a gracias por contestar a mi receta tu si que sabes como de rico es el cochinillo
[img](pegas%20el%20enlace)[/img] y automáticamente aparecerá la foto que has subido. si tienes alguna duda más pregunta, e intento resolvertela, un saludo, deseando de ver ese cochino!!
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Re: ayuda
Jesús wrote:vete a una pagína que aloje fotografías, como por ejemplo http://img126.imageshack.us/ en esa página sube una foto tuya, esperas un momento a que se suba, y coges el enlace que pone "direct link to image" y le das a copiar, y luego aquí en el foro en el hilo donde quieras poner la imagen pones:jose martin wrote:Jesús wrote:esa piel tostadita arghhhhh
hola desde segovia
sabes como puedo poner fotos en los mensajes te lo agradeceria soy nuevo y no se como funciona esto
a gracias por contestar a mi receta tu si que sabes como de rico es el cochinillo
y automáticamente aparecerá la foto que has subido. si tienes alguna duda más pregunta, e intento resolvertela, un saludo, deseando de ver ese cochino!!
(Editado por chefwww)
http://img119.imageshack.us/img119/4007 ... teavo0.jpg
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Re: ayuda
jose martin wrote:Jesús wrote:esa piel tostadita arghhhhh
hola desde segovia
sabes como puedo poner fotos en los mensajes te lo agradeceria soy nuevo y no se como funciona esto
a gracias por contestar a mi receta tu si que sabes como de rico es el cochinillo
gracias creo que ya esta hasta otra