400gr de alcachofas, palitos de cangrejo, espárragos, mayonesa.
Cocer las alcachofas con agua y sal, añadirle los palitos cortados en rodajas o deshilachados, y los espárragos cortados en tres trozos. añadir mayonesa al gusto.
Os pongo una receta refrescante, un poco inadecuada para las temperaturas q por aquí hay. perooooooo-o, hay q comer un poco de todo. Creo q estaría bien añadirle alguna cosilla más, algún encurtido: aceitunas, p. ej.
Espero q os guste, aunq tengáis q esperar a q mejore el tiempo un poco.
Ensalada de alcachofas y cangrejo
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