Hola a todos
Estoy haciendo un trabajo para curso y quisiera saber si es necesario una fermentadora para hacer el pan.
Personalmente yo no la utilizo porque hago el pan en casa, pero he visto que las panaderías sí tienen fermentadoras. Pero es posible realizar el mismo trabajo a nivel de tienda sin fermentadora????
Ruego comprensión porque soy una iniciada en la materia.
Gracias por vuestras respuestas.
Un saludo.
FERMENTADORA
Moderator: el_lobo