Gracias Olmar, ya tenia referencias, me interesa todo lo relacionado con la historia y la antropología de la alimentación.
Un saludo,
Alimentación ¿es cultura?
"Sólo cuando se haya cortado el último árbol, sólo cuando se haya contaminado el último río, sólo cuando se haya pescado el último pez, sólo entonces te darás cuenta que el dinero no se come"
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Recomendar ese reportaje escrito por El_lobo, que en mi opinión es un argument ms para demostrar que la alimentación es un echo cultural.
Espero que os guste.
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