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 Asunto: Pizzas de berenjena y tomate
NotaPublicado: Dom 20 Abr, 2008 23:20 
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Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)
Ingredientes para 3 personas:

- 1 bandeja de pizzas congeladas
- Queso Gorgonzola (Cantidad necesaria)
- 3 tomates maduros
- 1 berenjena
- 1 latita de anchoas
- Aceitunas (yo he usado manzanilla sabor anchoa)
- Albahaca, orégano, sal y pimienta

Cortamos la berenjena a rodajas y la hacemos en el horno. En un cuenco mezclamos el gorgonzola junto con las hierbas, un chorrito de aceite, sal y pimienta.

Esta mezcla la extendemos bien sobre las pizzas, previamente descongeladas y distribuimos por encima las rodajas de tomate y berenjena alternándolas. Y por encima de todo distribuimos las anchoas y las aceitunas cortadas a trocitos.

Por último espolvoreamos todo con un poco más de albahaca, orégano, sal y pimienta y horneamos 12-15 minutos (tened en cuenta que la berenjena ya la tenemos hecha del horno, y el tomate se hace enseguida).

Nota: Quitándole las anchoas se obtiene también una estupenda alternativa vegetariana... aunque yo el pescado no lo considero carne, la verdad.



Última edición por Tere el Lun 21 Abr, 2008 12:27, editado 1 vez en total

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 Asunto: Re: Pizzas vegetarianas
NotaPublicado: Dom 20 Abr, 2008 23:31 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
Muy ricas, :D

En el título no puedes poner vegetarianas, si en los ingredientes lo pones. Pero si puedes, como lo has puesto al final, decir que son vegetarianas quitando este ingrediente y que las aceitunas sean sin anchoas.

Aunque efectivamente el pescado no es carne :roll: , los vegetarianos no lo comen.

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[color=blue]Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)[/color]

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 Asunto: Re: Pizzas de berenjena y tomate
NotaPublicado: Lun 21 Abr, 2008 12:29 
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Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)
Ok, ya está arreglado, gracias por avisar. Como tenía pensado ponerla también en el foro de recetas vegetarianas omitiendo las anchoas, pues me colé en el título :oops:


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 Asunto: Re: Pizzas de berenjena y tomate
NotaPublicado: Lun 21 Abr, 2008 14:18 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
:D OK

Otro día serás tú quien me corrija a mi. Un despiste lo tiene cualquiera :wink:

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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com