Pastel de Chocolate y Marías

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pastelero
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Pastel de Chocolate y Marías

Post by pastelero »

INGREDIENTES:

_- 1 tableta de chocolate negro
_- 2 tabletas de chocolate con leche
_- 6 huevos
_- Azúcar
_- Galletas tipo María
_- Leche
_- Coñac
_- Mantequilla

Elaboración.-

Fundir al baño María una tableta de cada tipo de chocolate y 1 cucharada de mantequilla. Aparte, separar las claras de las yemas; las claras se ponen en un cuenco y se baten a punto de nieve; y las yemas se baten con el azúcar al gusto. Luego mezclarlas con el chocolate. Sobre las claras a punto de nieve echamos encima la crema de chocolate y lo batimos todo de dentro hacia afuera para que se cree una mezcla homogénea. En un recipiente aparte, se ponen en remojo con leche las galletas junto con un chorretón de coñac. En el recipiente en el que quedará el pastel, poner una capa de galletas y otra de chocolate, y así sucesivamente hasta la última que deberá ser de galletas. Fundir al baño María el resto de chocolate con una cucharada de mantequilla y un chorro de leche. Echar por encima de la última capa y enfriar .


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Lisi
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Post by Lisi »

BUENA Y FACIL!
esta pa mi recetarioooo
He vuelto!!!!
Miriam
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Post by Miriam »

ANGELITO!!!! A ESTA RECIÉN LA VEO!!!!!!!! :oops: :oops: :oops: :oops: :oops: :oops:


OTRA MÁS DE CHOCO PARA MI COLECCIÓN!!!!
Los perros no son toda tu vida, pero hacen tu vida completa.
Roger Caras
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pastelero
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Post by pastelero »

todo el chocolate del mundo par ti
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Miriam
Semi-Chef Forer@
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Post by Miriam »

GRACIAS ANGELITO!!!!!!
Los perros no son toda tu vida, pero hacen tu vida completa.
Roger Caras
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vassuar
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Post by vassuar »

Hola pasteleroooo, siempre con tus recetas tan buenas dime las galletas maria son estas

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receta copiada con foto
besitos

julieta (vassuar)
pastelero
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Post by pastelero »

estas son amiga
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