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 Asunto: PATATAS CON SALSA BRAVA (Con mayonesa)
NotaPublicado: Vie 09 Feb, 2007 17:30 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
Os dejo la receta que haceis por allí, me parecía recordar que la tenía apuntada en un cuaderno, de no sé qué cocinero famoso que la hizo en televisión (no recuerdo el programa ni al cocinero, voy anotando cuando algo me gusta, si señor, la apunté porque me pareció una salsa muy rica), y buscando, buscando la encontré, ya me contareis si es o no. Yo no la he hecho aún, pero se andará.

PATATAS CON SALSA BRAVA (Con mayonesa)

Ingredientes:

-Mayonesa
-Pimentón picante
-Tabasco
-Sal
-Aceite
-Patatas

Ponemos en un vaso mezclador mayonesa, si esta fuera de bote le pondríamos dos cucharaditas de aceite de oliva para que parezca casera, 2 cucharaditas de pimentón picante y unas gotas de tabasco (hay que ir jugando con la cantidad de mayonesa e ir probando como nos gusta de picante).

Las patatas o bien las freímos o bien las cascamos encima de una fuente pirex, el fondo untado de aceite, las removemos, sin sal, y las metemos al horno encendido a 200º C, durante 20 minutos. Después le echamos la sal y cubrimos con la salsa brava.


_________________
[color=blue]Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)[/color]

[img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img] [size=150]Dela[/size] [img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img]

Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/


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NotaPublicado: Vie 09 Feb, 2007 23:28 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela
No me entusiasma mucho pero, por si acaso, la copié. :D

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Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


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NotaPublicado: Sab 10 Feb, 2007 16:18 
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Administrador del foro
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Registrado: Sab 15 Feb, 2003 15:16
Mensajes: 2773
Ubicación: Barcelona
Excelente y de las fáciles que puede hacer hasta el más negado (osea yo). A ver si la puedo preparar mañana.

deu!

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 Asunto: con una pequeña modificacion tambien estan ricas ricas
NotaPublicado: Jue 08 Mar, 2007 19:17 
Desconectado

Registrado: Jue 08 Mar, 2007 19:14
Mensajes: 3
Si la salsa la preparas con allioli (ajoaceite) y le añades pimenton rojo de la Vera en sus 2 versiones (picante y sin picar) y mezclas y lo añades a las patatas tambien quedaran muy ricas. Asi es lo que entendemos por bravas en Castellon.


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