Pierna de cordero al cafe

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Tere
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Joined: Wed 29 Mar, 2006 01:51
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Pierna de cordero al cafe

Post by Tere »

Para 4 personas:

-1 pierna de cordero
-2 cucharadas de Nescafé
-1 limón
-Sal y pimienta
-Para acompañar: patatas nuevas pequeñas y cebollitas

Frotamos la pierna de cordero con una mitad del limón y sazonamos con sal y pimienta.

Ponemos la pierna en una bandeja de horno, espolvoreamos con una cucharada de Nescafé y distribuimos por encima la otra mitad del limón cortada en rodajas muy finas.

Disolvemos el resto del Nescafé en 2 dl de agua caliente y lo vertemos sobre la carne. Cocemos en el horno, a temperatura media, durante 1 hora rociándola a menudo con su propio jugo.

Mientras se hace la carne, hervimos las patatas al vapor y salteamos las cebollitas.

Servimos la pierna recién hecha acompañada con las patatas y las cebollitas.
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Yo esta receta la hice hace tiempo y queda deliciosa. El café le da un sabor excelente :D

Receta extraída de la revista Lecturas Especial Recetas de Cocina
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alexia
Chef forer@
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um ico ico

Post by alexia »

Tere que original manera de usar el café,probaré esta rica receta.Ayyyyyyyyy me dió mucha hambre.
Saludos y gracias. :wink:
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Tere
Chef forer@
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Joined: Wed 29 Mar, 2006 01:51
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Post by Tere »

Ya verás que rica está :D

a mí me gustó mucho cuando la hice, ya me dirás qué tal :wink:
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