Croissant rellenos de palitos de mar

[pastelero]

Ingredientes.-

12 piezas de mini croissant ya cocidos(lo venden en bolsas)
200 gramos de palitos de mar(los hay tambien de cangrejos)
100 gramos de gambas peladas y cocidas
sal
alcaparras(optativo)
aceitunas verdes sin hueso
mahonesa
salsa coktel

Elaboración.-Picar los palitos de cangrejo muy fino, así como las gambas y las aceitunas.
Poner todo en un bol y añadir la mahonesa junto a dos cuchardas de salsa coktel. Mezclar todo muy bien.
Abrir los croissant con un cuchillo de sierra, por la mitad. Rellenarlos con la mezcla anterior y servir.

Tambien se puede poner ésta mezcla sobre pan