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 Asunto: Coca de sardinas.
NotaPublicado: Jue 13 Nov, 2003 16:26 
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Chef forer@
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Registrado: Jue 17 Abr, 2003 04:50
Mensajes: 1068
Ubicación: Santiago de Chile
COCA DE SARDINAS
Ingredientes:
Harina, 300 gr. con levadura
Aceite de oliva, 9 cucharadas
Agua, 1 vaso tibia
Sardinas, Doce
Pimentón, 2 cucharadas
Cebolla, 5 dientes
Perejil, Abundante picado
Sal, Al gusto

Preparación:
En un bol mezclamos la harina con 4 cucharadas de aceite, el agua y una pizca de sal. Amasamos hasta que la mezcla esté compacta y dejamos reposar tapado en un lugar templado durante al menos media hora. Mientras limpiamos las sardinas quitándoles las cabezas y las tripas y la espina central, las abrimos por la mitad y las reservamos. Una vez la masa esté en su punto la extendemos sobre una fuente enharinada, colocamos encima las sardinas en forma de abanico y las sazonamos. Picamos los ajos y el perejil y lo repartimos por encima de las sardinas, espolvoreamos el pimentón y terminamos regando con el aceite restante. Lo introducimos en el horno precalentado a temperatura media-baja unos 40 minutos.
:shock: :shock: :shock:


_________________
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 Asunto: alexia
NotaPublicado: Sab 15 Nov, 2003 20:42 
Desconectado
Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
[size=150][color=red]Muy rica, y ............ qué tal si se hiciera en cocas pequeñitas como para pincho, quedaría genial, no crees?[/color][/size]

_________________
[color=blue]Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)[/color]

[img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img] [size=150]Dela[/size] [img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img]

Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/


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 Asunto: Claro!Puedes hacer lo que desees.
NotaPublicado: Mié 19 Nov, 2003 19:35 
Desconectado
Chef forer@
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Registrado: Jue 17 Abr, 2003 04:50
Mensajes: 1068
Ubicación: Santiago de Chile
[img]http://www.gifmania.com/flores/rosas_rojas/amrosaorvalho.gif[/img]
Por supuesto quedarian muy buenos,buen provecho amiga,Dela! :roll:

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