Hambre es poco. Para quitarse el sombrero con estas paellas. La familia debe estar encantada con estas paellas de 10-12 pax que haces. Seguro que hasta os peleais!!
Esta última de alcachofa y cigalas esta con un dorado excelente.
Del manejo de la leña tenemos que hablar largo y tendido, parece fácil y necesitas a buen seguro mucha practica.
Cuando no usas leña y usas gas, te sientes comodo?? Te quedan igual de cocción mas allá que no tienen el mismo aroma??
paella valenciana a leña
Moderators: olmar, Dela, Pier, Tere
- Chefuri
- Administrador del foro
- Posts: 6608
- Joined: Sun 16 Feb, 2003 02:03
- Location: Barcelona
- Contact:
Re: paella valenciana a leña
ÚNETE A NUESTRO BLOG http://feeds2.feedburner.com/BlogChefuricom Y A NUESTRO GRUPO EN FACEBOOK https://www.facebook.com/#!/pages/Chefu ... 6956482751
CHEFURI.COM TU COMUNIDAD DE AMANTES DE LA GASTRONOMIA
CHEFURI.COM TU COMUNIDAD DE AMANTES DE LA GASTRONOMIA
Re: paella valenciana a leña
Yo a lo de la leña me apunto, que ando frustrao con el vecino....
Re: paella valenciana a leña
lo mas dificil de una paella es el fuego aunque parezca lo mas facil con gas tb puede quedar muy buenas paellas pero el savor que aporta la leña no es el mismo
-
- Posts: 8
- Joined: Sat 09 Jun, 2012 16:31
Re: paella valenciana a leña
Muy buena pinta.
Sólo una cosa, antes de que todo el mundo empieze a discutir
La sartén se llama también "paella". Algunos lo ven mal si se le llama "paellera".
Pero bueno, aquí estamos para comer y no para discutir de gramática
Sólo una cosa, antes de que todo el mundo empieze a discutir
La sartén se llama también "paella". Algunos lo ven mal si se le llama "paellera".
Pero bueno, aquí estamos para comer y no para discutir de gramática
Re: paella valenciana a leña
no kiero entrar yo en discusiones tambien los ay que lo llaman caldero pero bueno lo importante es que el orden de los factores no altere el producto
Re: paella valenciana a leña
paella de marisco a leña
- Attachments
-
- DSC00410.JPG (152.41 KiB) Viewed 9289 times
Re: paella valenciana a leña
paella de marisco hecha en leña
- Attachments
-
- DSC00418.JPG (149.08 KiB) Viewed 9289 times