Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes:
- Trozos de Tofu en aceite especiado : recetas-9773-tofu_en_aceite_especiado_vegana.html
- Aceitunas negras y verdes.
- Pepinillos.
- Variedad de hojas de ensalada al gusto ( escarola, hoja de roble, endibias, rúcula, achicoria, lombarda, trocadero...).
- Maíz dulce.
- 1 zanahoria pequeña.
- Sal Maldón.
- Copos de alga nori.
- Copos de levadura de cerveza.
Elaboración:
Limpia y seca las hojas de ensalada , repártelas sobre el plato o fuente de servir.
Pela y ralla la zanahoria y añádela al plato con la ensalada.
Agrega el maíz, las aceitunas y los pepinillos.
Añade el tofu especiado.
Aliña con un poco del aceite especiado en el que se conserva el tofu y espolvorea ,si los usas ,con los copos de alga nori y los de levadura de cerveza.