Decepción.......

[davinci]

....que no descontento.

Ayer visite por primera vez un restaurante Vegano, tenía un menú único de 8 euros mas bebida, por este precio tampoco se puede pedir peras al olmo. Pero me esperaba una cocina mas fresca, con mas acidez y respetando al máximo los sabores de las verduras, al contrario se me hizo pesada y aburrida como consecuencia de la utilización excesiva de las especias que enmascaraban las cualidades de las verduras y demás que componían los platos.

El menú consistió en una crema de guisantes con cilantro y comino, esta solo sabía a comino.

Y de segundo una especie de plato combinado con quinoa y salsa de cacahuete, aceptable, lo mejor. Tofu con frutos secos a la plancha, ufff se me hizo mu pesao, y una ensaladita de hoja de roble con piña. De postre un semifrio de calabaza, gelificado con agar-agar, indudablemente lo que mas me gusto pero a la tercera cucharada aburre y se hacía soso debido a la falta de dulzor y elementos adicionales que lo hicieran mas divertido.

En fin, no entiendo mucho de este tipo de cocina, igual no fui al sitio adecuado, aunque ya digo la RCP me pareció maravillosa, visitare otros para forjarme una opinión mas imparcial.



SALUT Y GÜENOS GINS¡¡¡¡

[Chefuri]

Lo cierto es que por 8 euros al menos por estos lares solo te ofrece un menu de refritos y congelados, por lo que todo lo que se salga de esto es un triumfo.
Tambien es verdad que la materia prima que utilizan estos restaurantes no encarece tanto los platos, pero bueno, por la propuesta, aunque quizas no supieron darle la sazón y gracia necesaria, parece que se lo curran bastante.

A nivel personal me gusta esta cocina, aunque suelo necesitar un plato mas consistente para terminar el menu.

A ver si la proxima ocasión tienes mas suerte y esta vez si nos puedes recomendar el restaurante.

Salud y a seguir disfrutando con o sin gins¡

[olmar]

Una de dos. O le preguntamos a Arrels, que debe ser una experta en la materia, ya que sus recetas "saben" muy bien y no creo coma en malos restaurantes o preparamos entre todos un menú vegano y te lo cocinas. Desde ya puedo sugerirte estos dos platos:

http://www.chefuri.com/v4/vuestras_rece ... 899-0.html

http://www.chefuri.com/v4/vuestras_rece ... 913-0.html