Tartar Vegetal
Ingredientes: (orientativos)
2 tomates medianos .
1 aguacate pequeño.
1/2 remolacha cocida.
El aliño:
1 cucharada sopera de aceite de oliva.
1 cdta de postre de aceite de Módena.
Tallos de cebollino picados.
Nueces troceadas.
Elaboración:
Pela y pica/trocea el tomate , déjalo sobre un colador para que elimine el exceso de agua.
Pela y pica/trocea el aguacate .
Pica/trocea la remolacha .
En un bol mezcla los ingredientes del aliño.
Para montar el plato coge un aro de cocina ponlo en el centro de un plato.
Cubre el interior del aro ( a modo de base ) con el tomate picado o troceado.
Presiona el tomate con el dorso de una cuchara (sin llegar a aplastar ) , para facilitar el desmoldado.
Reparte sobre el tomate un poquito del aliño.
Cubre con el aguacate troceado/picado .
Presiona de nuevo con el dorso de la cucharada y añade un poquito del aliño.
Cubre con la remolacha , repite la presión con la cuchara y riega con el aliño restante.
Retira el aro con cuidado antes de servir.
Comentarios adicionales:
Admite muchas variantes
Tartar Vegetal (Vegana)
Moderators: olmar, Dela, alexia
- chefwww
- Administrador del foro
- Posts: 2774
- Joined: Sat 15 Feb, 2003 15:16
- Location: Barcelona
- Contact:
Re: Tartar Vegetal (Vegana)
Gracias por las recetas arrels . Si quieres las podemos poner en la sección de vuestras recetas
http://www.chefuri.com/v4/partidas_vuestrasrecetas.php
Un saludo y gracias por colaborar!
P.D. si quieres coger alguna receta de estos foros para ponerlo en el foro vegetariano tuyo no hay problema.
http://www.chefuri.com/v4/partidas_vuestrasrecetas.php
Un saludo y gracias por colaborar!
P.D. si quieres coger alguna receta de estos foros para ponerlo en el foro vegetariano tuyo no hay problema.
Visita http://www.chefuri.com .Tu portal gastronómico!!!!!
Blog chefuri: http://blog.chefuri.com
Galaxiacocina.com (¡nuevo proyecto!) http://www.galaxiacocina.com
Blog chefuri: http://blog.chefuri.com
Galaxiacocina.com (¡nuevo proyecto!) http://www.galaxiacocina.com
Re: Tartar Vegetal (Vegana)
chefwww wrote:Gracias por las recetas arrels . Si quieres las podemos poner en la sección de vuestras recetas
http://www.chefuri.com/v4/partidas_vuestrasrecetas.php
Un saludo y gracias por colaborar!
P.D. si quieres coger alguna receta de estos foros para ponerlo en el foro vegetariano tuyo no hay problema.
Claro podéis ponerlas donde queráis , ya iré subiendo más
(Y gracias por ofrecerme la posibilidad de importar recetas al forovegetariano ten por seguro que en cuanto pueda revisar bien vuestro recetario os avisaré de las me gustaría copiar en el forovegetariano siempre incluyendo por supuesto tanto el enlace con la receta de este foro como el nombre del autor )