Foro de cocina , foro gastronómico gratuito

Identificarse

Nombre de Usuario:
Contraseña:
Identificarse automáticamente en cada visita

Fecha actual Dom 16 May, 2021 08:32 | Todos los horarios son UTC + 2 horas




Nuevo tema Responder al tema  [ 1 mensaje ] 
Autor Mensaje
 Asunto: Falafel de guisantes: creo no tiene nada ofensivo
NotaPublicado: Dom 21 Jun, 2009 16:12 
Desconectado
Maestro de Chef's forer@s
Avatar de Usuario

Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela
Falafel de guisantes
[url]
http://justvegetal.wordpress.com/[/url]
Para 4 Personas
Ingredientes:

*250 gramos de guisantes secos

*un manojito de perejil

*4 dientes de ajo

*1 cebolla pequeña

*1 cucharadita de comino molido

*1 cucharadita de levadura panadera

*sal, pimienta blanca

*aceite de girasol abundante para freírlos

Preparación:

Ponemos los guisantes en remojo durante 12 horas como mínimo.

En un robot de cocina trituramos los guisantes escurridos, la cebolla, los ajos, el perejil, la sal, la levadura y las especias. Cuando esté bastante fino sacamos la masa a un bol y la dejamos reposar durante una hora antes de comenzar a freírlos.

En una sartén profunda con abundante aceite como para cubrirlos vamos cocinando los falafels. Para formarlos se toma la masa con una cuchara sopera y sin tocarla con las manos se deslizan en forma de croqueta, los introducimos en el aceite caliente hasta que estén dorados.

http://justvegetal.wordpress.com/


_________________
[img]http://foros.chefuri.net/images/firmas/ola.gif[/img]


Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


Arriba
 Perfil  
 
Mostrar mensajes previos:  Ordenar por  
Nuevo tema Responder al tema  [ 1 mensaje ] 

Fecha actual Dom 16 May, 2021 08:32 | Todos los horarios son UTC + 2 horas


¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 2 invitados


No puedes abrir nuevos temas en este Foro
No puedes responder a temas en este Foro
No puedes editar tus mensajes en este Foro
No puedes borrar tus mensajes en este Foro
No puedes enviar adjuntos en este Foro

Buscar
Saltar a:  
cron
Desarrollado por phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com