Tarta de limón y merengue

[Dela]

Lechu, para rizar el merengue utiñiza el mango de la cuchara, y es como si le hicieras rizos, levantas el merengue con un giro y te quedan como piquitos.

También puedes utilizar la manga pastelera y vas haciendo montoncitos cesando bruscamente hacia arriba para que queden picos. También puedes hacer montoncitos con una boquilla grande de estrella. O si la boquilla es lisa, vas haciendo circulos hacia adentro cada vez más pequeños, o haces la cubierta lisa y alrededor montoncitos con la manga pastelera como si fueran bocaditos de nata, ........, por cosas hay muchas como puedes ver.


El caso es hacer algo que quede más vistoso.