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Ensalada con tofu especiado (Vegana)
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Autor:  arrels [ Dom 17 May, 2009 12:23 ]
Asunto:  Ensalada con tofu especiado (Vegana)

[color=#BF0080][size=150]Ensalada con tofu especiado (V)[/size][/color]

Apto para vegetarianos y veganos


[img]http://fotos.subefotos.com/1041629cf88af38bff67d7fc633812bdo.jpg[/img]

Ingredientes:


  • Trozos de Tofu en aceite especiado : recetas-9773-tofu_en_aceite_especiado_vegana.html

  • Aceitunas negras y verdes.

  • Pepinillos.

  • Variedad de hojas de ensalada al gusto ( escarola, hoja de roble, endibias, rúcula, achicoria, lombarda, trocadero...).

  • Maíz dulce.

  • 1 zanahoria pequeña.


Opcional: para espolvorear la ensalada.


  • Sal Maldón.

  • Copos de alga nori.

  • Copos de levadura de cerveza.


[img]http://fotos.subefotos.com/4d9aba2a4f037ad25ec511660cdd6871o.jpg[/img]

Elaboración:

Limpia y seca las hojas de ensalada , repártelas sobre el plato o fuente de servir.
Pela y ralla la zanahoria y añádela al plato con la ensalada.
Agrega el maíz, las aceitunas y los pepinillos.
Añade el tofu especiado.
Aliña con un poco del aceite especiado en el que se conserva el tofu y espolvorea ,si los usas ,con los copos de alga nori y los de levadura de cerveza.

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