Ensalada con tofu especiado (Vegana)

[color=#BF0080][size=150]Ensalada con tofu especiado (V)[/size][/color]

Apto para vegetarianos y veganos

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Ingredientes:

• Trozos de Tofu en aceite especiado : recetas-9773-tofu_en_aceite_especiado_vegana.html


• Aceitunas negras y verdes.


• Pepinillos.


• Variedad de hojas de ensalada al gusto ( escarola, hoja de roble, endibias, rúcula, achicoria, lombarda, trocadero...).


• Maíz dulce.


• 1 zanahoria pequeña.

Opcional: para espolvorear la ensalada.

• Sal Maldón.


• Copos de alga nori.


• Copos de levadura de cerveza.

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Elaboración:

Limpia y seca las hojas de ensalada , repártelas sobre el plato o fuente de servir.
Pela y ralla la zanahoria y añádela al plato con la ensalada.
Agrega el maíz, las aceitunas y los pepinillos.
Añade el tofu especiado.
Aliña con un poco del aceite especiado en el que se conserva el tofu y espolvorea ,si los usas ,con los copos de alga nori y los de levadura de cerveza.