[color=#BF0080][size=150]Ensalada con tofu especiado (V)[/size][/color]
Apto para vegetarianos y veganos[img]http://fotos.subefotos.com/1041629cf88af38bff67d7fc633812bdo.jpg[/img]
Ingredientes:
- Trozos de Tofu en aceite especiado : recetas-9773-tofu_en_aceite_especiado_vegana.html
- Aceitunas negras y verdes.
- Pepinillos.
- Variedad de hojas de ensalada al gusto ( escarola, hoja de roble, endibias, rúcula, achicoria, lombarda, trocadero...).
- Maíz dulce.
- 1 zanahoria pequeña.
Opcional: para espolvorear la ensalada.
- Sal Maldón.
- Copos de alga nori.
- Copos de levadura de cerveza.
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Elaboración:Limpia y seca las hojas de ensalada , repártelas sobre el plato o fuente de servir.
Pela y ralla la zanahoria y añádela al plato con la ensalada.
Agrega el maíz, las aceitunas y los pepinillos.
Añade el tofu especiado.
Aliña con un poco del aceite especiado en el que se conserva el tofu y espolvorea ,si los usas ,con los copos de alga nori y los de levadura de cerveza.