Ensalada refrescante (Vegana)
Posted: Sun 01 Mar, 2009 10:17
Ensalada refrescante (V)
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes:
Elaboración:
Limpia y corta en tiras la endibia.
Lava y seca los canónigos.
Pela y corta en gajos la naranja y la manzana.
Reparte los ingredientes anteriores en el plato de servir .
Espolvorea con las semillas , el alga agar agar previamente rehidratada en agua y escurrida , las nueces , las pasas y los espárragos troceados.
Sirve la ensalada regada con la vinagreta de mostaza.
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes:
- 1 endibia.
- Canónigos.
- 1 naranja grande.
- 1 manzana pequeña.
- Alga agar agar en tiras.
- Nueces peladas y troceadas.
- Espárragos blancos.
- Semillas de girasol y de sésamo.
- Uvas pasas.
- Vinagreta de mostaza
Elaboración:
Limpia y corta en tiras la endibia.
Lava y seca los canónigos.
Pela y corta en gajos la naranja y la manzana.
Reparte los ingredientes anteriores en el plato de servir .
Espolvorea con las semillas , el alga agar agar previamente rehidratada en agua y escurrida , las nueces , las pasas y los espárragos troceados.
Sirve la ensalada regada con la vinagreta de mostaza.