Ensalada especial (Vegana)

[color=#FF8000][size=150]Ensalada especial (V)[/size][/color]

Apta para vegetarianos y veganos

[img]http://fotos.subefotos.com/22f46486f3c44e9c7ad3e70eecf83f1eo.jpg[/img]

Ingredientes:

• Escarola.


• Rúcula.


• Hojas rojas de mostaza.


• Canónigos.


• Hoja de roble.


• 1 tomate " raf " (o de otra variedad) limpio y cortado en gajos.


• 1/2 granada pelada y desgranada.


• Uvas pasas.


• Anacardos.


• Nueces peladas.


• Tiras rehidratadas y escurridas de alga agar agar.

El aliño:

• Sal Maldón.


• Crema de Módena.

[img]http://fotos.subefotos.com/5c1c0702f265395b37f147c07732ac61o.jpg[/img]

Elaboración:

Limpia y seca las hojas de ensalada.
Repártelas sobre una fuente de servir.
Agrega el resto de ingredientes y aliña con la crema de Módena y un poco de sal Maldón.

[img]http://fotos.subefotos.com/f66a3db5fd2cb7876dabe871cce87b9eo.jpg[/img]