Ceviche de atun con chips de platano verde!!
Posted: Mon 10 Nov, 2008 02:47
Esta es una receta peruana el ceviche y venezolana los chips de paltano verde
Caviche lomo de atun fresco, cebolla si es posible morada, pimenton o morron, guindilla, cilantro.
Se pica el lomo de atun, cebolla, pimenton guindilla, cilantro en cuadros pequeños, se poe todo en un bowl y se mescla con el jugo de 4 limones de manera que el pescado se cocine, si necesita se le agrega mas jugo de limon o lima, sal pimienta un toque de aceite de oliva, se deja reposar 2 o 3 horas para que agarre gusto.
Chips de platano se le quita la piel al platano, se corta en tajada en la bandolina se frien en abundante aceite, quedan deliciosos esta es la parte venezolana
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edito no me sale la foto
Caviche lomo de atun fresco, cebolla si es posible morada, pimenton o morron, guindilla, cilantro.
Se pica el lomo de atun, cebolla, pimenton guindilla, cilantro en cuadros pequeños, se poe todo en un bowl y se mescla con el jugo de 4 limones de manera que el pescado se cocine, si necesita se le agrega mas jugo de limon o lima, sal pimienta un toque de aceite de oliva, se deja reposar 2 o 3 horas para que agarre gusto.
Chips de platano se le quita la piel al platano, se corta en tajada en la bandolina se frien en abundante aceite, quedan deliciosos esta es la parte venezolana
:edito no me sale la foto