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Ensalada verde a la vinagreta de higos (Vegana)

Posted: Sun 31 Aug, 2008 09:14
by arrels
Ensalada verde a la vinagreta de higos (V)

Apta para Vegetarianos y Veganos

Ingredientes: (cantidades a ojo)
  • Escarola.
  • Rúcula.
  • Pepino
  • Tomatitos cherry.
  • Aceitunas verdes y/o negras.
  • Pepinillos.
  • Aguacate.
La vinagreta de higos: receta aportada por "margaly" en el forovegetariano ( http://www.forovegetariano.org/foro/sho ... php?t=2629 )

Vinagreta de higos (V)

Ingredientes:


100 gr. higos frescos
1 dl. vinagre de jerez
3 dl. aceite de oliva
2 hojas menta
sal

Preparación:

Pelamos los higos y los juntamos con el resto de los ingredientes. Trituramos el conjunto


Elaboración:

Limpiar y cortar los vegetales al gusto , colocar en una fuente y servir aliñados con la vinagreta de higos :D


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Re: Ensalada verde a la vinagreta de higos (Vegana)

Posted: Mon 01 Sep, 2008 22:16
by chefwww
Excelente :salto: .Gracias por las recetas y las fotos :D. Ya las iré recopilando poco a poco.

Gracias!!! :smile_smile: