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 Asunto: Ensalada de miel con panceta
NotaPublicado: Mié 09 Abr, 2003 22:52 
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Semi-Chef Forer@
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 14:18
Mensajes: 837
Ubicación: Rosario (Santa Fe), Argentina
A esta no la hice todavía, pero se me hace que debe ser super rica.

Ingredientes:

1 manzana
1 cda. de miel
400 gr. de espinacas
200 gr. de panceta ahumada
1 cda.de mostaza de Dijón
Jugo de limón
4 cdas.de aceite de oliva
Pimienta y sal

Limpiar las hojas de espinaca tierna para ensalada. Lavarlas, secar con papel absorbente de cocina y colocarlas en un bowl.
Pelar la manzana, cortar al medio, quitarle el tronco y las semillas. Cortar la manzana en láminas muy finas y rociarlas con el jugo de limón.
Cortar la panceta ahumada en cubos y dorar en una sartén antiadherente sin ningún medio graso. Escurrir los cubos de panceta, secar con papel absorbente y agregarlos a la espinaca junto con la manzana.
Colocar todos los ingredientes en una ensaladera y preparar el aderezo. En un bowl, mezclar la mostaza con una pizca de sal, miel, pimienta, jugo de limón y aceite. Condimentar la ensalada y servir.


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Los perros no son toda tu vida, pero hacen tu vida completa.
Roger Caras
[img]http://www.palermoviejo.com/palermoviejo/gifs/perros-gatos/salchicha.gif[/img]


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NotaPublicado: Jue 10 Abr, 2003 16:50 
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Maestr@ forero
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Registrado: Jue 13 Mar, 2003 17:57
Mensajes: 733
Ubicación: Barcelona
Miriam, la panceta es el bacon?
Yo creo que la haré con jamon dulce si panceta es bacon.

Me encanta esta combinacion . Para la carne de cerdo es perfecta.

otra buena recetica, si señorita. :)

_________________
He vuelto!!!!


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NotaPublicado: Jue 10 Abr, 2003 16:51 
Desconectado
Semi-Chef Forer@
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 14:18
Mensajes: 837
Ubicación: Rosario (Santa Fe), Argentina
Yes Milady!

Siempre me olvidó de aclarar :oops: La panceta es el bacon.

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Roger Caras
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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com