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 Asunto: Ensalada árabe de vegetales con pan (vegana)
NotaPublicado: Jue 14 Feb, 2008 11:18 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela
2 pepinos sin piel, en rebanadas finas
6 tomates maduros, sin piel ni semillas, en trozos medianos
1 paquete de rábanos, sin piel en trozos
2 cebollas, en trozos pequeños
1 pimiento verde, sin semillas en trozos pequeños
5 dientes de ajo majados
1 paquete de hierbabuena, picadita
1 paquete de perejil picadito
1 lechuga, en pedazos
Pan pita, en trozos, tostado o frito. En caso de no conseguir, usar pan coriente ya duro, en trozos pequeños, frito en aceite
1/2 taza de aceite
limón o vinagre, al gusto
sal

Poner los vegetales en una ensaladera. Revolver hasta mezclar.

En un frasco con tapa poner sal, aceite y limón o vinagre. Tapar y aguitar hasta que todo ligue. Verter sobre la ensalada, mezclar para que todo que de cubierto con el aliño.

Antes de servir, poner los trozos de pan.


_________________
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Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com