New York. L´atelier de Joel Robuchon

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Chefuri
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New York. L´atelier de Joel Robuchon

Post by Chefuri »

Os recomiendo la visualización del siguiente video.
Se puede apreciar la distribución del espacio en la sala, como la cocina esta integrada en el mismo espacio, y la depurada tecnica que presenta Joel Robuchon y su equipo en este restaurante.

http://www.fourseasons.com/newyorkfs/dining.html
http://es.youtube.com/watch?v=-OtNnnU9a90


Que os parece su cocina, que os parece el restaurante?
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