Es otra forma de hacer un puré de lentejas, queda muy rico, y la soja aporta sus cualidades tan buenas que tiene, y al ser pulverizada como la lenteja en crudo, no pierden nada de sus propiedades.
Ingredientes:
1 y 1/2 cubilete de lentejas
1 cubilete de soja
1/2 cebolla
2 zanahorias
1 puerro
1 diente de ajo
1 trocito de laurel
http://img404.imageshack.us/img404/530/img3782df9.jpgPonemos las lentejas y la soja en el vaso de la th y pulverizamos.
http://img139.imageshack.us/img139/3669/img3777js2.jpg 
http://img64.imageshack.us/img64/5617/img3778ap8.jpgRetiramos y reservamos.
En el mismo vaso ponemos la cebolla y el ajo con un chorro de aceite, y sofreimos durante 3 minutos.
http://img167.imageshack.us/img167/8099/img3780ho0.jpgAñadimos la zanahoria y el puerro bien lavado, y troceamos unos segundos. Añadimos el laurel, y damos un poco de velocidad para que se mezclen bien todos los ingredientes.
http://img406.imageshack.us/img406/9578/img3783za6.jpgCubrimos de agua, como dos tres por debajo de la última marca del vaso, y echamos un poquito de sal. Dejamos cocer hasta que hierba. Es en este momento cuando le añadimos el polvo de lentejas y soja y dejamos cocer por unos 20 minutos. Probar de sal. Si veis que no ha quedado fino, le dais unos segundos a máxima velocidad.
http://img66.imageshack.us/img66/7198/img3784ag7.jpgAquí tenéis el plato acabado. Dependiendo de si os gusta más o menos espeso se pondrá más o menos agua. Este plato queda muy rico con tostones de pan frito.
http://img233.imageshack.us/img233/1283/img0594cs9.jpgY otra forma de presentarlo, sobre todo para los niños y mayores, que solo comen un plato, es así, troceándoles un filete de pollo en trocitos y servirlo en el mismo puré. Es lo que hacía cuando mi hijo era pequeño, y en vez del pan frito se comía todo junto, el puré y la carne, le encantaba.
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