Caballa con piriñaca
Posted: Sun 29 Oct, 2006 04:05
Caballa con piriñaca
Piriñaca: Picamos cebolla, pimiento verde y tomate en cuadritos y aliñamos con aceite de oliva, vinagre de Jerez y sal.
Asamos la caballa y la servimos con la piriñaca como guarnición.
Este plato es típico del verano en Cádiz, y da gusto tomarlo por la noche en la terraza de algún bar cercano a la playa, con un tinto de verano fresquito o una cervecita o con lo que sea fresquito.
Saludos