Foro de cocina ChefUri

INGREDIENTES:

 2 medidas y media de harina con levadura (medida de yogur)
 3 huevos
 3 medidas de azúcar
 ½ medida de aceite de oliva
 1 yogur natural
 ¼ medida de leche
 ½ medida de coco rallado
 2 cucharadas de coco rallado
 Ralladura de limón
 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

En un cuenco redondo ponemos los ingredientes, reservando las 2 cucharadas de coco rallado. Lo removemos hasta conseguir una mezcla homogénea. Luego batimos enérgicamente introduciendo aire en la mezcla.
Precalentamos el horno a 180º, untamos un molde con mantequilla y harina. Vertemos el preparado y lo metemos en el horno durante 20 minutos aprox.
Presentar espolvoreado con coco rallado.

Que buena pinta tiene ese bizcocho de coco, lo haré para mi madre, que le gusta mucho, así somos dos, jajaja, es que en casa el coco no les gusta, a mi sí, pero no lo voy a hacer para mi sola me pondría como el kiko

En mi casa nos gusta mi chico y a mí, a mis hijas no les gusta nada el coco, pero le retiran el coco de arriba y se lo comen, ya que, por dentro no tiene un sabor excesivo a coco
Ya me contarás que tal te sale

Uauuuuuuuuuu, qué delicia!!!.En casa si que gusta en coco a todos. He tomado nota y la voy a preparar.
Me suena a otro bizcocho preparado con zanahoria y coco. A ver si me informo y os enseño la receta.

zanahoria..... me suena que tengo la receta de un bizcocho con zanahoria que estaba buenísimo, la busco y os la cuelgo otro día
cuando probeis el de coco ya me contareis