Ensalada de berros
Posted: Tue 25 Jul, 2006 22:46
Ensalada de berros
(Receta tomada del libro "Mi cocina a la manera de Caracas" de Armando Scannone)
Entre 4 y 5 tazas de hojas y las ramitas mas finas del berro, bien lavadas y escurridas
3 1/2 cucharadas de aceite
1 1/2 cucharada de vinagre
1 1/2 cucharada de agua
1/2 cucharadita de azúcar
1/4 de cucharadita de mostaza preparada
sal y pimienta al gusto
Poner el berro en un cuenco grande.
Poner el resto de los ingredientes en un frasco. Batir bien. Verter encima del berro, mezclar y servir de inmediato.
(Receta tomada del libro "Mi cocina a la manera de Caracas" de Armando Scannone)
Entre 4 y 5 tazas de hojas y las ramitas mas finas del berro, bien lavadas y escurridas
3 1/2 cucharadas de aceite
1 1/2 cucharada de vinagre
1 1/2 cucharada de agua
1/2 cucharadita de azúcar
1/4 de cucharadita de mostaza preparada
sal y pimienta al gusto
Poner el berro en un cuenco grande.
Poner el resto de los ingredientes en un frasco. Batir bien. Verter encima del berro, mezclar y servir de inmediato.