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Ensalada de zanahorias, tomates y pepinos
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Autor:  olmar [ Mié 28 Jun, 2006 00:18 ]
Asunto:  Ensalada de zanahorias, tomates y pepinos

Ensalada de zanahorias, tomates y pepinos



3 zanahorias grandes, ralladas en juliana
3 tomates sin piel ni semillas, cortados en trozos no muy grandes y delgados
1 pepino, sin piel, cortado en medias ruedas muy delgadas
sal, pimienta, azúcar
aceite, vinagre

En una ensaladera mezclar zanahorias, tomates y pepino.

Poner en un frasco aceite, vinagre, sal, pimienta y azúcar. Tapar y batir bien para que se unan los ingredientes. Rociar la ensalada con esta vinagreta, mezclar y dejar que repose en la nevera una media hora antes de servir.

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