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ENSALADA CHINA
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Autor:  Juan Luis [ Mar 18 Mar, 2003 02:48 ]
Asunto:  ENSALADA CHINA

ENSALADA CHINA

Ingredientes:

-200g de brotes de soja
-1 repollo chico (col)
-1 zanahoria
-¼ de taza de salsa de soja
-2 cucharadas de vinagre de arroz
-¼ cucharadita de sal de ajo
-aceite de girasol

Preparación:
Colocar los brotes en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Escurrir bien. Cortar finamente el repollo y mezclarlo con los brotes calientes. Rallar la zanahoria bien fina y agregar a los brotes y el repollo. En un recipiente colocar la salsa de soja, el vinagre de arroz, la sal de ajo, y el aceite. Verter el aderezo en la ensalada y remover bien.

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