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 Asunto: * ENSALADA DE CANÓNIGOS CON AGUACATE, TOMATE Y JAMÓN DE YORK
NotaPublicado: Lun 16 May, 2011 16:54 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
ENSALADA DE CANÓNIGOS CON AGUACATE, TOMATE Y JAMÓN DE YORK

Ingredientes:

Canónigos
Tomates
Aguacate
Jamón de York
Remolacha
Queso feta
Aceitunas de Jaen (o negras)
Cebolleta (o cebolla roja)
Maíz dulce

Os dejo dos versiones de esta misma ensalada, solo cambia lo que he puesto entre paréntesis en los ingredientes, que se verá en la foto del final.

Lavamos y cortamos en rodajas los tomates, las colocamos alrededor de la fuente. Pelamos el aguacate, lo cortamos en gajos y lo colocamos entre las rodajas de tomate, alternándolas. Cortamos en rodajas la remolacha y colocamos en el fuente, poniendo cada rodaja por delante del tomate.

[attachment=3] 1.JPG


En cada rodaja de remolacha vamos a poner varios dados de queso. Y encima de cada rodaja de tomate dos rollitos de jamón de York.

[attachment=2] 2.JPG


En la parte central pondremos los canónigos, así como la cebolleta en juliana, las aceitunas, el aguacate que ha sobrado en dados y el maíz por toda la ensalada.

Aliñamos al gusto.

[attachment=0] 3.JPG


Segunda versión.

[attachment=1] 4.JPG



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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com