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* ENSALADA CON MANDARINA Y PARMESANO
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Autor:  Dela [ Lun 09 May, 2011 21:12 ]
Asunto:  * ENSALADA CON MANDARINA Y PARMESANO

ENSALADA CON MANDARINA Y PARMESANO

Ingredientes:

Lechuga de roble
Canónigos
Mandarinas
Queso parmesano
Nueces
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Vinagre
Crema de vinagre balsámico

Lavamos la lechuga y escurrimos muy bien, mezclamos con los canónigos y lo ponemos en la ensaladera. Pelamos las mandarinas, separamos los gajos y los añadimos a la ensalada.

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El queso parmesano lo cortamos con ayuda de un pelador, para sacar lascas finas, y las colocamos encima.

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Añadimos las nueces, hacemos el aliño al gusto y, finalmente, decoramos con la crema de vinagre balsámico.

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