Montar un Wok.

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GarciaC76
Posts: 1
Joined: Sun 13 Mar, 2011 04:16

Montar un Wok.

Post by GarciaC76 »

Hola, mi nombre es Carlos Garcia, he decidido montar mi propia empresa y me gustaría tener mas información.

La idea que tengo en mente es montar un WOK buffet libre.

He buscado por Internet y he encontrado la posibilidad de adquirir una franquicia, pero sinceramente no me interesa pagar mensualmente a ninguna empresa, por lo que he optado por montarlo con mi propio presupuesto y a mi medida.

Y aquí es donde tengo la duda, en donde puedo adquirir información sobre un WOK?

Hay alguna empresa que realice ese tipo de servicios sin la necesidad de ser franquiciado?

Básicamente me interesa saber que menús ofrecer, presupuestos, cocineros etc.

Como he dicho antes, lo ideal seria contratar una empresa que se especializa en dichos restaurantes sin la obligación de adquirir una franquicia.

Gracias de antemano por vuestras respuestas, un cordial saludo.

Carlos.
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chefwww
Administrador del foro
Posts: 2774
Joined: Sat 15 Feb, 2003 15:16
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Re: Montar un Wok.

Post by chefwww »

No te puedo ayudar en este tema pero te doy un consejo. Nosotros en nuestra empresa solemos quedarnos a comer algunos días cerca. Antes lo que mas triunfaba era el wok buffet libre, pero últimamente nos decantamos mas por un tipo de buffet libre con platos mas de la tierra. Es decir es un buffet libre donde los primeros son enlasadas, verduras, ensaladillas (vamos lo frío) y lo segundo son calientes como espaguettis, canelones, carnes, pescados ... Lo importante es que sea buffet libre y no muy caro (7.99 con bebida incluida nos cuesta).

Bueno solo es una idea. un saludo!
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