Foro de cocina ChefUri

Sofreimos una cebolla, con un par de puerros, un pimiento rojo y 2 dientes de ajo. Cuando el sofrito esté listo añadimos los champiñones laminados, sal,pimienta negra y perejil y rehogamos un poco. Le ponermos un chorrito de vino blanco y tapamos 20 minutos a fuego no muy fuerte.

Preparamos unos crepes con huevo, chorrito suave de vino blanco, pimienta negra, sal, harina y un poco de leche.

Rellenamos los crepes con el preparado de champiñones, cubrimos con bechamel, queso rayado por encima y a gratinar!

Riquísimo, espero que os guste.

No hay duda de que me va a gustar. Fuego Fatuo!

A mí también, pero creo que les añadiría algún queso que fundiera bien