Arrocete marinero [cocina sana/natural]
Posted: Wed 07 Oct, 2009 14:07
Ingredientes para 2 personas:
-200 gramos de arroz
-1 tubo de calamar
-Almejas, mejillones y langostinos (6 piezas de cada)
-2 rodajas de pescado al gusto (rosada, rape, etc.)
-Un puñado de guisantes
-2 tomates grandes, rojos y carnosos
-Doble cantidad de agua que de arroz
-Sal y azafrán
Lavamos y limpiamos bien todos los pescados y mariscos. Lavamos y escurrimos el arroz y los guisantes. Pelamos y picamos los tomates.
Ponemos a calentar el agua en una cazuela y cuando rompa el hervor, añadimos todos los ingredientes salvo la sal y el azafrán, que se añadirán unos 10 minutos antes de concluir la cocción.
-200 gramos de arroz
-1 tubo de calamar
-Almejas, mejillones y langostinos (6 piezas de cada)
-2 rodajas de pescado al gusto (rosada, rape, etc.)
-Un puñado de guisantes
-2 tomates grandes, rojos y carnosos
-Doble cantidad de agua que de arroz
-Sal y azafrán
Lavamos y limpiamos bien todos los pescados y mariscos. Lavamos y escurrimos el arroz y los guisantes. Pelamos y picamos los tomates.
Ponemos a calentar el agua en una cazuela y cuando rompa el hervor, añadimos todos los ingredientes salvo la sal y el azafrán, que se añadirán unos 10 minutos antes de concluir la cocción.