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Con esta tortilla gané hace mucho un premio, a quien le guste la morcilla esta tortilla está muy rica.

TORTILLA DE PATATAS Y MORCILLA

Ver receta de tortilla de patatas
Morcilla (de cebolla, de arroz, la que más nos guste)

Por un lado tenemos ya hecha la patata.
Por otro lado salteamos en una sartén la morcilla, no he puesto cantidades porque es al gusto, pero hay que tener en cuenta que las cantidades de cada ingrediente tienen que estar equilibradas.
Escurrimos la patata y la echamos al huevo batido, añadimos también la morcilla y mezclamos bien.
En una sartén ponemos un poquito de aceite, cuando esté bien caliente volcaremos la mezcla, bajamos el fuego y la dejamos cuajar un minuto o dos, dependiendo de como sea de gruesa.
Colocamos el plato sobre la sartén, damos la vuelta y volcamos en él la tortilla, y repetimos de nuevo el paso anterior.
Aquí tenéis la tortilla terminada, cada uno le puede dar el grosor, el tamaño y el cuajado que desee.

Pa' quien le guste la morcilla......como a mi