BIOGRAFIAS. Grandes cocineros anteriores a Escoffier

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Moderator: el_lobo

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Chefuri
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BIOGRAFIAS. Grandes cocineros anteriores a Escoffier

Post by Chefuri »

Auguste Escoffier fue el primer cocinero que puso orden a la hora de organizar una tecnologia de cocina. Ha sido un referente para el resto de generaciones de cocineros, pero...anterior a el hubieron muchisimos cocineros y personajes que merecen ser analizados y biografiados ante su legado gastronomico;en este post los repasaremos

saludos
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romeito23
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Re: BIOGRAFIAS. Grandes cocineros anteriores a Escoffier

Post by romeito23 »

Hola, y ya publicaron la información para leer?

p.s. estoy de vuelta despues de muchos meses
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chefwww
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Re: BIOGRAFIAS. Grandes cocineros anteriores a Escoffier

Post by chefwww »

Creo que está aquí la información recetas-5409-biografias_grandes_cociner ... ffier.html
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luciana22
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Re: BIOGRAFIAS. Grandes cocineros anteriores a Escoffier

Post by luciana22 »

Esto es muy interesante basicamente poruqe nunca s ehabla de la vida de los cocineros famosos, paece queno hay demasiados exnentes famosos en la cocina, esta bueno reivindicarlos

















aldesa
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