foro de cocina www.chefuri.com el foro gastronómico profesional

Palak= espinacas
Panner= queso.
El panner es un queso indio que se realiza hirviendo leche de vaca muy lentamente y añadiéndole unas gotas de zumo de limón, removiendo de forma suave y sin parar hasta que la leche espese y empiece a cuajar. Después se cuela y se deja reposar con un peso encima, para prensarla (como si realizáramos una galantina), y después poderlo cortar como cualquier otro queso.


- Dorar los dados de queso en sartén
- Retirar el queso
- Añadir el tomate y saltear
- Incorporar al tomate comino molido, guindilla en polvo y sal
- Añadir las espinacas y saltearlas
- Incorporar guindilla verde y el queso
- Remover todo
- Servir

Un saludo

gracias lobo, seguro que le sera de mucha utilidad al usuario que me pidio recetas asiáticas.

Una receta facil y que todos podemos hacer ya que los ingredientes son muy comunes en nuestra dieta