En primer paso se cocina el arroz, después que esté el arroz se sazona con vinagre, un poco de azúcar y sal, se sazona cuando el arroz esté caliente y soplar (enfriar) con el abanico, mientras le sasonas.
Y así ya está el arroz le dicen SHARI, se deja tapado con paño mojado para que no se seque.
Y ahora preparar el tamgoyaki (huevo), aquí hay sartén especial para asar el huevo.
Batir 5 huevo, sazonar con azúcar, sake (licor japonés) y un poco de sal (se puede sazonar a gusto), dejar batido.
Se asa de a poco e ir aumentando
Y sale así, dejar enfriar
Luego preparar el ebi (camarón), se fija de esta manera para que no se doble, hechar en agua caliente y hervir. Después de hervir sacar en agua fría hasta que se enfríe.
Sacar la cáscara y partir en dos de modo que no se separe y sale así,
Para preparar el hosomaki, se envuelve con alga marina, colocar el arroz.
Se coloca lo que se quiere envolver
Ahora la preparación del gunkan que significa buque de guerra.
Arriba se coloca de esta forma (Atún, Dembu y Tobikko) y ya está el gunkan.
Todas estas preparaciones las copié, de una buena página y quise compartirla con todos ustedes.Y dice clarito que se pueden comer con la mano,ahora si gustan comen con palillos chinos,a mi me cuesta mucho ufssssssssssssssss
Sayonala,jajajaajajajjaa!Disflutenlo!
