turrón blando

[Mara1980]

Hola, me gustaría que me dijeraris la receta del turrón "blando", el de toda la vida. Muchas gracias
Mara

[Lechuza]

Mara te dejo el link de un reportaje que hice sobre los turrones. Voy a buscar la receta del turrón que haciamos en casa y la dejaré en el foro enseguida que pueda.

http://www.chefuri.com/usuarios/reporta ... .php?id=79

[angeles]

Lechu...quedamos a la espera de la receta del turron

[angeles]

Lechu..... no te ovides tu receta del turron
Un besito.

PD: se que estas ocupada, pero por las dudas subo el mensaje asi no te olvidas

[Mara1980]

Que se nos viene la navidad en encima!!!, que alguien nos diga la receta del turrón porfaaaaaaaaaaaaaaa.
Mara

[Grazalema]

Queremos TURRON TURRONNNNNN TURRONNNNNNN
Pero que sea el de LECHUZA!!!

Besitos, Graza

[Lechuza]

Disculpad la tardanza, pero por diversos motivos no podía conectarme. Hoy solo lo hago para dejaros esta receta ya que mañana ya salgo hacia la peni y estaré en Extramadura hasta el 29. Si puedo intentare conectarme desde un ciber y mandaros un saludo.
Aquí os dejo esta receta, es sencilla y a estas alturas no necesitamos complicarnos, es de una revista, al estar recortada no recuerdo cual.

Ingredientes
.. - 1 kg de almendras tostadas
.. - 1 kg de azúcar moreno
.. - 1 limón
.. - 1 litro de agua
.. - Canela en polvo

Elaboración

1. Se hace un almíbar con el azúcar y el agua, agitando bien a fuego lento
2. Se añade una cucharadita de canela en polvo y la ralladura del limón.
3. Se muelen las almendras ya tostadas y se ligan bien todos los ingredientes hasta conseguir que la mezcla esté bien cocida y alcance la textura deseada.
4. Se pone en un molde y se deja reposar de 5 a 7 horas. Al sacar del molde se puede espolvorear con un poco de canela en polvo.

Mis abuelos no usaban tantos ingredientes, solo la base azucar y almendra, lo molían mezclado todo y lo prensaban en moldes que guardaban durante un o dos meses. Las cantidades es la misma cantidad o un poco menos de azucar que de almendra, depende dl dulzor que se quiera.

Para todos ustedes FELIZ NAVIDAD!!!

[Chefuri]

Gracias Lechu por habernos enviado la receta de tus turrones, mara estara contentisima.
Por mi parte os paso los links donde podreis encontrar mas recetas de turrones, os recomiendo el de avellanas especialmente.


http://www.chefuri.com/recetas/ver.php? ... =repostero
http://www.chefuri.com/recetas/ver.php? ... =repostero
http://www.chefuri.com/recetas/ver.php? ... =repostero
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